El problema de sobrepeso y obesidad en México es del todo preocupante, ya que cada vez aumenta el consumo de alimentos densos en calorías y no en nutrientes, declaró Armida Espinoza López, académica del Departamento de Investigación y Posgrado en alimentos (DIPA) de la Universidad de Sonora.
La investigadora universitaria planteó la necesidad de que el Gobierno e instituciones tracen nuevas estrategias para enfrentar esta problemática del país, donde siete de cada diez mexicanos padecen de obesidad. Continúa información
Fuente: Boletín 151/2011 Universidad de Sonora
